Quer aprender como fazer torta salgada de pão, daquelas bem práticas e deliciosas, que todo mundo elogia? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Essa receita é perfeita para aqueles dias de correria, quando a gente quer algo gostoso e rápido, ou até mesmo para um lanche especial com a família e os amigos.
E o melhor: é super fácil de fazer, mesmo que você não seja expert na cozinha.
Aqui, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como fazer torta salgada de pão de um jeito simples e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Você vai aprender a preparar uma massa fofinha e saborosa, além de dicas incríveis de recheios para todos os gostos, desde os clássicos até os mais elaborados.
E não para por aí! Também vou compartilhar alguns segredinhos para deixar sua torta ainda mais especial, com uma apresentação de dar água na boca.
Bora colocar a mão na massa e aprender como fazer torta salgada de pão que vai deixar todo mundo com gostinho de quero mais? Continue lendo e se prepare para arrasar na cozinha!
Como Fazer Torta Salgada de Pão: A Receita Básica
Vamos começar com a receita básica da massa, que é a base para qualquer torta salgada de pão. É tão fácil que você vai se surpreender! Anota aí os ingredientes:
5 pães franceses amanhecidos (pode ser qualquer tipo de pão, desde que não seja doce)
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparando a Massa da Torta Salgada de Pão
Primeiro, pique os pães em pedaços pequenos e coloque-os em um liquidificador. Adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea, tipo uma papa bem lisinha.
Depois, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Agora, unte uma forma com manteiga e farinha de trigo (ou use desmoldante) e despeje metade da massa. Espalhe o recheio de sua preferência (já já te dou umas ideias!) e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Recheios para Torta Salgada de Pão: Deliciosas Combinações
Agora que você já sabe como fazer a massa, vamos à parte mais divertida: os recheios! As opções são infinitas, e você pode usar a criatividade para inventar suas próprias combinações. Aqui vão algumas sugestões para te inspirar:
Recheio Clássico de Frango
Refogue frango desfiado com cebola, alho, tomate, milho e ervilha. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Esse recheio é sempre uma aposta certeira!
Recheio de Presunto e Queijo, o Queridinho de Todos
Misture presunto picado, queijo mussarela ralado, requeijão cremoso e orégano. Uma combinação simples, mas irresistível!
Recheio de Calabresa com Azeitonas, para quem Gosta de um Sabor Mais Forte
Refogue calabresa picada com cebola, alho e azeitonas. Tempere com pimenta-calabresa e cheiro-verde.
Recheio Vegetariano de Palmito
Refogue palmito picado com cebola, alho, tomate e ervilha. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Uma opção leve e saborosa!
Recheio de Atum, uma Delícia Leve e Nutritiva!
Misture atum em lata com cebola picada, tomate picado, maionese, azeitonas e cheiro-verde. Super prático e rápido!
Recheio de Carne Moída
Refogue a carne moída com cebola, pimentão e temperos da sua preferência. Se quiser, pode adicionar legumes como cenoura, vagem e batata picadas. É uma opção que agrada a todos!
Recheio de Salsicha com Molho de Tomate
Refogue salsicha em rodelas com cebola e alho. Acrescente molho de tomate e tempere com orégano e manjericão. Simples, prático e saboroso!
Dicas para uma Torta Salgada de Pão Perfeita
Agora, algumas dicas de ouro para deixar sua torta salgada de pão ainda mais incrível:
- Use pães frescos para uma massa mais macia.
- Não bata a massa por muito tempo no liquidificador, para que ela não fique elástica.
- Pré-aqueça o forno antes de colocar a torta para assar.
- Experimente adicionar temperos à massa, como orégano, manjericão ou queijo ralado.
- Para um toque especial, polvilhe queijo ralado por cima da torta antes de levar ao forno.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada fresca.
- Se sobrar massa, você pode congelar para usar em outra ocasião.
- Use a criatividade para inventar seus próprios recheios, combinando ingredientes que você gosta.
- Se a massa ficar muito líquida, acrescente mais pão. Se ficar muito grossa, adicione mais leite.
Tabela de Conversão de Medidas
| Ingrediente | Xícara (chá) | Gramas |
|---|---|---|
| Pão francês amanhecido | 5 unidades | 250g |
| Leite | 2 xícaras | 500ml |
| Óleo | 1/2 xícara | 100ml |
| Farinha de trigo | 1 xícara | 120g |
Passo a Passo: Como Fazer Torta Salgada de Pão
- Pique os pães em pedaços e coloque no liquidificador.
- Adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal.
- Bata tudo até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e bata rapidamente.
- Unte e enfarinhe uma forma.
- Despeje metade da massa na forma.
- Espalhe o recheio escolhido.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Sugestões de Produtos Nacionais para sua Torta
Infelizmente, não posso recomendar produtos específicos com preços, pois estes variam muito de região para região e de acordo com o supermercado.
Mas posso te dar dicas de marcas boas que você pode procurar: Para o recheio, experimente os produtos da Sadia, Perdigão ou Seara.
Para o queijo, marcas como Catupiry, Polenghi e Président são excelentes.
Para temperos, Arisco e Kitano são ótimas opções.
Lembre-se sempre de verificar a data de validade e escolher produtos de qualidade. O importante é usar ingredientes que você goste e confia!
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar pão integral?
Sim, você pode usar pão integral ou qualquer outro tipo de pão, exceto os doces. O sabor da torta será um pouco diferente, mas igualmente delicioso.
Como saber se a torta está assada?
Espete um palito na torta. Se ele sair limpo, a torta está pronta. Você também pode observar a cor: ela deve estar dourada.
Posso congelar a torta salgada de pão?
Sim, você pode congelar a torta já assada ou a massa crua. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou aqueça no forno ou micro-ondas.
Qual o rendimento da receita?
Essa receita rende aproximadamente 8 porções.
Posso fazer a torta em uma frigideira?
Sim, é possível! Unte uma frigideira antiaderente, coloque a massa e o recheio e tampe. Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.
Viu como fazer torta salgada de pão é fácil e prático? Com essa receita e as dicas que compartilhei, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha!
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa torta versátil e saborosa.
E não esquece de me contar nos comentários como ficou a sua torta, qual recheio você usou e o que achou da receita! Adoro saber a opinião de vocês!
E se você gostou deste post, compartilha com as amigas e familiares que também amam uma receita prática e deliciosa.
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